2、菜提沥干水分备用。神醒
2、胃芥料酒适量、末蒜大蒜拍扁后剁成碎末，薹拌芥末油少许。鱿鱼蒜薹和鱿鱼混合。夏季
4、凉拌
6、菜提海鲜要选择新鲜度高的神醒才可以凉拌。都可以有效去腥。胃芥否则会失去脆嫩的末蒜口感。变色后马上捞出，薹拌
做法：
1、添加盐、
8、
4、
5、
9、鱿鱼焯水时间不宜过长，味精、
原料：蒜薹200克、变色即可捞出过凉，蒜薹的颜色翠绿，
10、香油、冲凉，切成细条。入开水中焯烫一下，入开水中焯烫，口感好。口感清脆。撕去表皮一层膜，蒜薹清洗后切成寸段。最后滴几滴芥末油。
调料：盐、而且均匀，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，鱿鱼去掉内脏，水要宽，鱿鱼焯水时，
温馨提示：
1、香油调味。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，味精、加点料酒，蒜薹焯水时加一点点盐和油，
7、
3、变色后捞出过凉，
3、沥干水分。清洗干净。加入菜中。
5、