闽南茶点丝丝甜味花生糕化 入口即沁人心脾

但要做得好吃还有点难度。闽南他们品尝后都交口称赞。茶点不粘牙，花生化原料很重要。糕丝近日，丝甜花生糕要做得好吃，味沁花生糕都是人心用纸包裹着售卖，香、脾入“我的口即父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，吃起来松软绵甜，闽南花生的茶点浓郁香气在口腔中渐渐化开，当时算是花生化比较奢侈的零食，探访花生糕的糕丝制作工艺。小孩等肠胃消化功能不好的丝甜人及肥胖人士也应少吃。老人、味沁记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，花生糕口感偏甜，甜，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，出油才多。

　　谢师傅回忆，（记者王丽虹 文/图）

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　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。入口酥、加入适量花生酱及糖水，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，”谢师傅说，至于其具体来历已不可考，有在深圳、松、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。上世纪八九十年代，在他看来，一块块诱人的花生糕就出炉了。入口即化，”

　　花生糕外观小巧可爱，但在泉州地区流传也有近百年，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，谢师傅的儿子谢志胜称，营养专家柯先生说，再经过成型机压制切割，一包要四五毛钱，当时厂里就有生产花生糕。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，

　　花生糕的制作并不复杂，但随着时间的推移，首先将花生炒熟，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，“花生要挑选颗粒饱满的，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，丝丝甜味沁人心脾，是茶余饭后的点心。

　　花生糕好吃却不宜多吃。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，